|
|
Forel Met Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 forelfilet (210 gr)
1 el volkorenmeel of bloem
1 tl plantaardige olie
1 tl dieetmargarine
15 gr pecannoten, fijngehakt
0,5 dl droge witte wijn
1 el citroensap
1 tl fijngehakte verse peterselie
? tl worcestershire sauce .
Voorbereiding:
Bestuif de forelfilet met volkorenmeel of bloem. Verhit de olie en de dieetmargarine in een koekenpan met anti-aanbaklaag en bak de forelfilet 2 tot 3 minuten aan elke kant. Schep de forelfilet op een schaal en houd deze warm.
Bereidingswijze:
Bak de pecannoten 1 tot 2 minuten rondom goudbruin in dezelfde pan op laag vuur. Schep de noten regelmatig om. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat het geheel 1 tot 2 minuten, al roerend, doorwarmen. Giet dit mengsel over de forelfilet. Eet smakelijk!.
|
|
|